Ketogēnā diēta svara zaudēšanai: kā nekaitēt sev?

Ir daudzas veselības aprūpes diētas, kuras var pielāgot citiem mērķiem, piemēram, svara zaudēšanai. Tajos ietilpst plaši pazīstamā ketogēnā diēta, kas sākotnēji tika izmantota bērnu epilepsijas ārstēšanai. Kas tas ir un kā tas palīdz atbrīvoties no liekajiem kilogramiem?

Ketogēnās diētas iezīmes

pārtikas produkti ketogēnai diētai

To medicīnā izmanto vairāk nekā duci gadu, un līdz īpašu pretepilepsijas līdzekļu parādīšanās brīdim tā palika galvenā metode slimu bērnu veselības korekcijai. 20. gadsimta beigās interese par to atkal palielinājās, jo dažiem pacientiem attīstījās zāļu rezistence. Medicīniskās uztura mērķis ir piespiest ķermeni izmantot savus taukus kā enerģijas avotu. Parasti šo lomu spēlē ogļhidrāti, bet, ja uzturā to nav pietiekami, organismam nekas cits neatliek, kā pārvērst taukus, iegūstot no tiem taukskābes un ketonu ķermeņus.

Ketozes stāvoklis, kurā palielinās ketonvielu skaits asinīs, palīdz samazināt epilepsijas lēkmju biežumu. Šo diētu ar zemu ogļhidrātu daudzumu ir pieņēmuši tie, kuri jau ilgu laiku un bez rezultātiem cenšas zaudēt svaru. Prakse rāda, ka tā ievērojami uzvar pārtikas produktus ar zemu tauku saturu, jo ļauj samazināt uztura enerģētisko vērtību par 1000 vai vairāk kcal. Un šodien tas tiek uzskatīts par optimālāko svara zaudēšanai, taču ne viss ir tik vienkārši. Lai tauki izzustu, uzturam jāatbilst vienai galvenajai prasībai - cilvēkam ir jāsaņem enerģija no pārtikas mazāk, nekā viņš tērē. Tas nozīmē fizisko aktivitāšu palielināšanos, tas ir, ieteicams sākt sportot.

Svara zaudēšanas uztura nepilnības

Pats fakts, ka uzturs tika izmantots bērniem, nodrošina tā racionalitāti un līdzsvaru, jo bērna ķermenis aug, veidojas iekšējie orgāni un sistēmas, tādēļ ir nepieņemami atņemt tai jebkādas uzturvielas. Klasiskā ketogēnā diēta ietver gan taukus, gan olbaltumvielas ar ogļhidrātiem, bet pirmā un otrā attiecība pret pēdējo ir 4: 1 kopā. Tomēr, zaudējot svaru, proporcijas mainās. Eksperti iesaka palielināt olbaltumvielu īpatsvaru uzturā un samazināt taukus, galvenokārt dzīvnieku izcelsmes produktu dēļ. Bet augu eļļas ir jāatstāj un jāpadara par galveno taukskābju avotu, īpaši kokosriekstu.

Eksperti ir noskaidrojuši, ka tas ir vispiemērotākais ketozes ziņā, jo tas sastāv no vidējas ķēdes taukskābēm. Tas var nodrošināt pusi no ikdienas kalorijām un veicināt cīņu pret lieko svaru. Kā jūs varētu uzminēt, pārtikas produkti ar augstu ogļhidrātu saturu tiek pilnībā izslēgti. Tas galvenokārt ir cukurs, visu veidu saldumi, konditorejas izstrādājumi, konditorejas izstrādājumi, maize, makaroni, graudaugi, kā arī saldie dārzeņi un augļi. Neskatoties uz to, ka ketonu diēta svara zudumam nodrošina izteiktu rezultātu, ne visi var izturēt šādus ierobežojumus. Un tas viss nepatīkamo blakusparādību dēļ. Ja ketozes stāvoklis pārvēršas par ketoacidozi, rodas ķermeņa intoksikācija ar sliktu dūšu, vemšanu, acetona smaku no mutes un urīna, sāpēm vēderā utt.

Kā un no kā veidot savu ēdienkarti?

zāļu tēja ketogēnai diētai

Ketogēnā diēta svara zaudēšanai prasa palielināt olbaltumvielu daļu uzturā. Tās galvenais piegādātājs ķermenim, protams, ir gaļa. Lai cīnītos ar lieko svaru, labāk izvēlēties liesas šķirnes - liellopu gaļu, teļa gaļu, vistas krūtiņas, truša gaļu. Bet zivis var būt taukainas. Tajā esošās polinepiesātinātās skābes nepalielina, bet pazemina holesterīna līmeni asinīs, palīdzot samazināt svaru. Olas ir vēl viens olbaltumvielu avots, taču, ja agrāk tās tika demonizētas par spēju paaugstināt holesterīna līmeni asinīs, tad, pateicoties zinātniekiem no ASV Konektikutas universitātes Pārtikas zinātņu nodaļas, pasaule uzzināja, ka tas ir tālu no gadījumā, un olas nav galvenais koronāro sirds slimību cēlonis.

Katru dienu ēdienkartē jābūt svaigiem dārzeņu salātiem un lapu zaļumiem. Papildus augstajam vitamīnu un minerālvielu saturam tie satur arī lielu daudzumu šķiedrvielu, kas palīdz cīnīties ar aptaukošanos, uzlabojot gremošanu un zarnu kustīgumu. Zinātnieki no ASV Kentuki universitātes atklājuši, ka uztura šķiedrvielu patēriņš sniedz daudz labumu veselībai, samazinot insulta, diabēta, hipertensijas un, pats galvenais, aptaukošanās risku. Krustziežu augi - brokoļi, ziedkāposti, kā arī gurķi, tomāti, spināti, cukini, paprika, baklažāni, sparģeļi, dažāda veida salāti, garšaugi - pētersīļi, dilles, koriandrs u. c.

Tos var sautēt, tvaicēt, vārīt un ēst tīrā veidā, garšot ar augu eļļu - olīvu, riekstu, kukurūzu utt. Jums jāēd daļēji, 5-6 reizes dienā, izvairoties no spēcīgas bada sajūtas parādīšanās. Uzkodām dienas laikā ideāli piemēroti augļi - citrusaugļi, banāni, āboli, bet ne saldās šķirnes, kivi, visu veidu ogas. Piena produkti un raudzēti piena produkti - tas ir tas, ko vēl var iekļaut cilvēka, kas ievēro ketogēnu diētu, uzturā. Tie arī nodrošina organismu ar nepieciešamajām olbaltumvielām, stiprina kaulus un zobus, kā arī veicina zarnu mikrofloras normalizēšanos, jo raudzētajos piena dzērienos ir lakto- un bifidobaktērijas.

Kas attiecas uz dzeršanas režīmu, to var nedaudz palielināt, izmantojot vienkāršu tīru un negāzētu minerālūdeni, kompotus, augļu dzērienus, zāļu tējas. Zaļā tēja ir pazīstama ar savu antioksidantu aktivitāti un spēju cīnīties ar aptaukošanos. Tomēr nav ieteicams to lietot naktī kofeīna klātbūtnes dēļ. Ketogēnā diēta nodrošina izteiktu rezultātu, taču to ir ļoti grūti saglabāt, jo pastāv augsts acidozes attīstības risks. Tāpēc jums rūpīgi jādomā, jākonsultējas ar ārstu un tikai pēc tam pārejiet pie šādas uztura sistēmas.

Vislabāk ir izmantot šo moderno diētu kā sava veida svara zaudēšanas izraisītāju, un pēc tam pāriet uz pareizu un racionālu uzturu, ko varat ievērot visu savu dzīvi, nebaidoties no nevēlamu seku rašanās un nebaidoties no papildu mārciņu parādīšanās. Nu, sports tikai uzlabos sasniegto efektu.